近日,新华社主办的《经济参考报》刊出《康巴赫:用品类创新推动健康经济发展》一文,文中指出“蜂窝锅的品类创新带动了行业变革。在康巴赫的引领下,传统厨具企业纷纷跟进,共同推动蜂窝锅成为锅具品类中新的增长极。据相关预测,到2023年,蜂窝锅有望成为锅具中的最大品类之一。”
冠军心态需实力加持
这种预测不无道理,康巴赫这几年的销量是最直接有力的证据。在刚刚结束的2021天猫年货节上康巴赫再次卫冕炒锅销冠,荣获厨房/烹饪用具类目店铺销售额第一。康巴赫的战报上赫然写着“第一,是我们的习惯”。康巴赫的品牌负责人也曾说希望把康巴赫打造成“炊具界的公牛”。
2020年双11期间康巴赫单是一口蜂窝锅就卖出1个亿,总体突破1.88亿的总成交额,同比增长555%,占据天猫厨具行业总成交五分之一,荣登厨房烹饪榜单热销第一的宝座,连苏泊尔、爱仕达等根基深厚的传统厨具老牌都被年轻的康巴赫打得措手不及。这得益于康巴赫敢于打破行业固有格局,紧抓消费风口的前瞻性眼光。除了客观的销售数据以外,此次新华社的下场站台也再次佐证了康巴赫蜂窝锅的实力不凡。
健康经济迎来新一轮暖春
疫情之下许多经济现象发生了巨大变化,“健康经济”迎来新一轮发展机会,继2003年SARS之后再一次全面引起大家对健康的深度重视。当年SARS期间促使洗手液这个品类在中国市场上开始普及,洗手液销量暴涨,甚至一瓶难求,当时提前完成布局的蓝月亮也稳坐洗手液市场的头把交椅。而新冠疫情来临后,消费者对健康的重视不仅仅停留在消杀产品,而是渗透到衣食住行的方方面面。
首先“民以食为天”和“病从口入”等大众认知给了康巴赫市场基础,健康锅的概念是一个巨大的增量市场;加之前期几代变迁的锅具中或多或少总存在没被解决的痛点,侵蚀大众的饮食健康。康巴赫秉承解决行业痛点的使命潜心打磨出这口“蜂窝不粘锅”,采用蚀刻工艺在锅体表面雕刻出凹凸的精细纹理,使得锅铲与不粘层零接触,防止锅底易脱落的涂层带来的饮食健康问题。
客厅经济升级为厨房经济
消费升级触发各类细分新经济如雨后春笋般崛起,如奶茶经济、国潮经济等背后源于共同消费需求群体的聚合。网红代餐品牌WonderLab聚焦的就是Z世代年轻女孩群体,沉迷奶茶同时追求纤瘦健康身材的消费场景,走出“喝不胖的奶茶” 这条精细化路线。而继“客厅经济”后,“厨房经济”方兴未艾,高端品质的厨电开始进入许多家庭的厨房,配备一口好锅是必不可少的。康巴赫的创新性品类思维加快促使“厨房经济”升温,高颜值高品质的蜂窝锅深受消费者青睐。
消费场景是刺激消费者决策的助推利器,场景塑造能带动新经济的发展。一方面在社交平台兴起之下越来越多的人乐于用短视频或直播等新形式将美食分享出去,另一方面由于现代社交更讲求互动和协作,于是传统的家庭社交场景逐渐从客厅转向厨房。这两种场景对厨房的品质和颜值要求缺一不可,美食和厨具交织构建出健康愉悦的体验。从“健康”到“品质”,再到“社交属性”,康巴赫签约的品牌代言人李易峰也精准传递了厨房与社交相结合的理念,从而暗示消费者康巴赫不仅仅是一口锅,更是一种前卫的生活态度,十分有利于当代“生活家”们的自我表达。
康巴赫在新经济浪潮下能如鱼得水的背后是品牌的审时度势,迎合国内外的消费环境和市场趋势,精准打中消费者的每一个痛点,抓住机会填补市场的缺口,彰显自身产品优势。打铁还需自身硬,康巴赫要在市场中,继续保持这样的强劲势头,须得持续保持雷达的开启,继续潜心磨练出更好的产品才能持续攻占消费者的心智,在市场中牢固占据自己的一席之地。
